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O chá de alcachofra pode ser indicado para as seguintes situações:

1. Prevenir a pressão alta

O chá de alcachofra é rico em cinarina, ácido clorogênico e luteolina, compostos antioxidantes que melhoram a saúde das artérias, facilitando a circulação de sangue e ajudando na prevenção da pressão alta.

2. Melhorar a saúde do fígado

Os compostos antioxidantes presentes no chá de alcachofra melhoram a saúde do fígado, porque protegem esse órgão contra os danos causados pelos radicais livres, além de ajudar no tratamento da gordura no fígado.

3. Retardar o envelhecimento

Por ser rico em compostos antioxidantes, o chá de alcachofra combate o excesso de radicais livres no organismo, prevenindo a formação de flacidez e rugas, e retardando o envelhecimento da pele.

4. Diminuir o colesterol “ruim”

Por ser rico em flavonoides, o chá de alcachofra inibe a oxidação das células de gordura, diminuindo os níveis de colesterol “ruim”, o LDL, e colesterol total no sangue, prevenindo  situações como aterosclerose, infarto e AVC.

5. Prevenir a diabetes

Por proteger o pâncreas contra os danos causados pelos radicais livres, o chá de alcachofra ajuda a regular a produção insulina, equilibrando os níveis de glicose no sangue e prevenindo, assim, a resistência à insulina e a diabetes.

6. Melhorar a digestão

O chá de alcachofra estimula a produção de bile, melhorando as funções do fígado e a digestão dos alimentos com gordura. Ingredientes:

• 1 litro de água;
• 1 colher de chá (de 5 a 6g) de folhas de alcachofra.

Modo de preparo: Ferver a água em uma panela e, em seguida, apagar o fogo. Adicionar as folhas de alcachofra à água, tampar a panela e deixar repousar por 10 minutos. Coar e beber até 4 xícaras (de chá) desse chá por dia antes das refeições.